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更新時間：2019-09-24 
瀏覽次數：1163在抗乳化測定儀規設定的條件下，使油與水混合形成乳化液，在一定的溫度下靜置，達到油與水*分離所需要的時間稱為“抗乳化度”，也叫“抗乳化度時間”。抗乳化度時間越短，則油的抗乳化性能越好。抗乳化度好的油，表示油和水不能生成穩定的乳濁液，油與水混合后可以很快地分離。
抗乳化測定儀測定的乳化是指兩種互不混溶的液體，一種以微粒(液滴或液晶)分散于另一種中形成的體系稱為乳狀液。
形成乳狀液時由于兩種液體的界面積增大，所以這種體系在熱力學上是不穩定的。為了使乳狀液穩定則需加入第三種組分一乳化劑，從而降低體系的界面能。乳化劑屬于一種表面活性劑，其典型功能是起乳化作用。乳狀液中以液滴形成存在的那一相叫做分散相，或稱為內相或不連續相;而連成一片的另一相稱為分散介質，或稱為外相、連續相。
那么下面我們就再來跟大家分享一下使用抗乳化測定儀有哪些注意事項吧：
1. 在清洗攪拌槳時，不要用力過大，以免將攪拌槳弄彎曲;
2. 量筒裝入量筒支架時，應使量筒底部與量筒托盤緊貼，以防攪拌時因量筒傾斜而被葉片打碎或擠壓量筒底部。
3. 試驗前檢查量筒行程鎖是否鎖好，確保攪拌槳能夠剛好伸入量筒中進行攪拌;
4. 水浴加水時要確保儀器斷電，水浴缸中不能加太滿，水面應與缸口保持3-4cm的距離。
以上就是今天跟大家分享的關于抗乳化測定儀的全部內容了，希望大家看完之后能有所收獲并在日后的使用能夠有所幫助。
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